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围裙妈妈水饺快时尚餐厅异军突起，成为合肥新一代的饺子餐饮连锁品牌。随着重量级餐饮餐厅的市场低迷，以特价，特色餐饮为的快餐业的发展势头十分迅猛，围裙妈妈水饺为合肥快餐业注入了一股清新之风。纯手工制作、营养价值丰富、快捷、便利，围裙妈妈开业之初，便受到合肥市民的广泛好评。
目前，围裙妈妈水饺在合肥开设了两家门店，分别在杏花公园、万科森林公园附近，店面整体装修简约、清新，旨在为食客打造舒适、卫生的用餐空间。
此外，围裙妈妈的所有水饺都是现场纯手工制作，前往后堂，还能看到工作人员现场包饺子，让人不免想起小时候在奶奶家过春节的场景。据介绍，围裙妈妈的饺子会根据时节挑选时令菜，纯手工制作，鲜香可口，并且营养价值很其丰富。配上的酱料碟，有种妈妈的味道。
不仅如此，店内的配菜酱骨，味道也十分特别。新鲜的打鼓就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感为软糯，啃起来也更有乐趣而受欢迎。
